Salpicão do Lombo Quinta dos Fumeiros (aprox. 230g)
Descrição
A nobreza do lombo de porco, curado e fumado a lenha.
Feito apenas com o lombo, a peça mais nobre e magra do porco, temperado e curado e fumado lentamente em Ponte de Lima. Fatias limpas, textura firme e um aroma inconfundível.
Porque o escolhemos
É a joia dos enchidos do Minho: carne magra, tempero tradicional e o tempo de cura que o salpicão merece.
Informação do produto
- Produtor: Quinta dos Fumeiros (Poiares, Ponte de Lima)
- Origem: Alto Minho
- Ingredientes: carne e gordura de suíno, sal, vinho (sulfitos), especiarias, emulsionantes (E450, E451), alho, açúcar, antioxidantes (E301, E331) e conservante (E250). Fumado a lenha.
- Alergénios: contém sulfitos.
- Como consumir: fatiar fino, à temperatura ambiente, com pão de centeio, queijos curados e um tinto do Minho ou do Douro.
- Conservação: em local fresco e seco. Depois de aberto, consumir em 20 dias.
- Peso: aproximadamente 230 g (peso variável).
- Envio: 24h a 72h úteis para Portugal Continental. Portes calculados no checkout.
Conheça o produtor
Quinta dos Fumeiros
Poiares, Ponte de Lima – Alto Minho
A Quinta dos Fumeiros nasceu em Poiares, Ponte de Lima, do saber passado por Aurora Miranda e desenvolvido por Deolinda Campelo. É uma empresa familiar, fundada oficialmente em 1999, que continua a fazer enchidos à mão, com receitas com mais de 75 anos e fumo de lenha. Foi também pioneira nos enchidos de aves, sem perder o carácter tradicional do fumeiro minhoto.